1 Eylül 2008 Pazartesi

TÜM İSLAM ALEMİNİN RAMAZANI MÜBAREK OLSUN




11 ayın sultanı RAMAZAN hepimiz için hayırlı ,sofralarımız bol bereketli olur inşallah,ramazan sofralarının ayrı bir güzelliği ve özeni olur her evde,daha bir farklı daha bir telaşlı olur hazırlıklar.

Bende TAVUKLU PİLAV, BARBUNYALI SEMİZOTU SALATASIYLA sofralarınıza katkıda bulunmak istedim.

TAVUKLU PİLAV

5 adet haşlanmış baget

1 orta boy soğan

1 adet küp doğranmış patates

2 adet yeşil biber

3 su bardağı pirinç

yarım yemek kaşığı salça

tuz,karabiber,kuru nane

2 yemek kaşığı sıvı yağ

öncelikle pirinci ayıklayıp güzelce yıkayalım,tencereye sıv yağı alıp ufak doğranmış soğanı kavurmaya başlıyalım biraz yumuşayınca doğranmış patates ve yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim patatesler kızarmış görüntüsünde olana kadar kavuralım soğanların yanmasına izin vermeyelim,salçayı ilave edip karıştıralım ,pirinci ilave edelim biraz kavurup üzerine çıkacak kadar tavuk suyu ilave edelim normal pilavdan daha fazla su koymamız gerekiyor tavuk suyu yeterli gelmezse içme suyu ilave edebiliriz,tuz.karabiber ve kuru nane ekledikten sonra önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pilavı pişirelim suyunu fazla koyduğumuz için biraz suluca kalıcaktır ,pişen pilavı fırın tepsisine yayalım üzerine haşlanmış tuzlanmış bagetleri aralıklı yerleştirelim önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirme işlemine devam edelim ,piştikten sonra dışarda dinlendirelim pilavımız servise hazır,kişi sayısına göre tavuk ve pirinç miktarı arttırılabilir.

BARBUNYALI SEMİZOTU SALATASI

istenilen miktarda haşlanmış taze barbunya

rendelenmiş havuç



semizotu yaprakları

taze soğan

salatalık

domates

limon suyu,sıvı yağ,tuz

9 yorum:

elmaşekeri dedi ki...

Hayirli huzurlu Ramazanlar temennim ile ellerinize saglik.......
Sevgilerimle....

Nimet dedi ki...

Seninde ramazanın mubarek olsun ellerine sağlık nefis olmuş börülce salatasını yapardım tavuklu plav harika görünüyor deneyecem çok güzellikler yaratıyorsun tbkl..

Feyza Fidan dedi ki...

Canımcım hayırlı ramazanlar,
Sevgiler..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık canım.

Bende hayırlı,bereketli,sağlıklı,huzurlu ve bol paylaşımlı bir ramazan dilerim.

Sevgiler...

Adsız dedi ki...

selam..salata harika ..elinize saglık..hayırlı ramazanlar dilerim.sevgiler.
http://hunerlieller.net

Dilekk dedi ki...

Hemşerim ellerine sağlık nekadar güzel bir görüntü soğanlı ve patatesli pilav hiç yemedim değişik olmuş belkide yöresel bir pilavdır,sevgiler...

manii dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar arkadaşım ailenle birlikte bol bereketli huzurlu bir ramazan diliyorum,ya yaptıklarında süper duruyor kimbilir tadı nasıldır ellerine sağlık...

butterfly dedi ki...

Tavuklu pilav bi harika görünüyor çok severim
ellerine sağlık :)

whiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.

pelin dedi ki...

Tavuklu pilav çok güzel olmuş,ellerine sağlık dilekciğim...
Salatada nefis...

Hayırlı İftarlar..