25 Eylül 2008 Perşembe

HANIM GÖBEĞİ

ÖNEMLİ NOT (28.09.2008)
25 .09.2008 tarihinde yayınladığım türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden hanım göbeği tatlısını pek çok internet sitesi ve blog sayfalarında inceledikten sonra sevgili SOFRA ÖZLEMİhttp://sofraozlemi.blogspot.com/2008/09/hanim-gbei-tatlisi.html arkadaşımızdan tarifini alarak hazırlamıştım,fakat tarifi yazarken önemli bir ayrıntıyı atladığımı yorumlarımı okurken farkettim tarifin asıl sahibinin uyarısı üzerine http://kibeleninmutfagi.blogspot.com/2008/09/hanm-gbei-tatls.html hatamı düzeltiyor ve arkadaşlarımdan özür dilemek istiyorum.
125 gr margarin
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
3 adet yumurta
ŞERBETİ
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı şeker
öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım,tencereye suyu ve margarini koyup kısık ateşte eritelim su kaynamadan unu ilave edip sürekli karıştırarak helva kıvamında pişirelim,soğumaya bırakalım soğuyan karışıma mikser yardımıyla yumurtaları tek tek yedirelim hamurumuz hazır ,genişçe bir tavaya sıvıyağımızı koyalım yağ soğuk iken hamurumuzdan küçük parçalar koparıp şekillendirelim elimizi hafifçe yağlarsak daha kolay olur soğuk yağın içine yerleştirelim yağ mutlaka soğuk olmalı orta ateşte arada tavayı sallayarak nar gibi kızartalım yağdan aldığımız tatlıyı soğuk şerbete atalım şerbetini çekince servis edebiliriz. Aynı hamurla ve yöntemle tulumba tatlısı ve dilber dudağı da hazırlanabilir kızartılmasına rağmen çok hafif bir tatlı olduğunu söyleyebilirim.

33 yorum:

SMİLENA dedi ki...

eline sağlık .çok güzel görünüyor,ama hep uzak duruyorum böyle şeylerden malum kilolar.
sevgilerle

pelin dedi ki...

Dilek pufuduk pufuduk olmuş,tıpkı ben:))
Ellerine sağlık...

Hayırlı İftarlar.

ѕєνιηç dedi ki...

Merhabalar,
Şimdiye kadar bu tatlıyı çok duydum ama ne yedim ne de yapmayı denedim. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık:)

manii dedi ki...

Dilekcim bunlar çok güzel görünüyor, ama arkadaşım yiyincede tam hanımgöbeği oluşuyor.bir formül bulsakta yiyip yiyip kilo almasak:(

egeli dedi ki...

ALLAHHHH.....ŞÖYLE BİR ISIRIK ,SONRA ŞÖÖÖÖYLE Bİ ŞERBETİ AKACAK...ÇITIR ÇITIR,ELLERİNE SAĞLIK DİLEK'CİM NEFİS GÖRÜNÜYOR

ayseyaman dedi ki...

Ne minimincacık bunlar tam bir lokmalık! Görüntüsü de adına uygun..:)
Ellerine sağlık.

elmaşekeri dedi ki...

____________@@@__@_@@@@__
____________@@__@@_____@__
___________@@@_@__@_____@__
__________@@@@_____@@___@@@_
_________@@@@@______@@_@___@@
________@@@@@_______@@_____@_
________@@@@@_______@____@__
________@@@@@@_____@____@__
_________@@@@@@____@___@__
__________@@@@@@@@____@__
__@@@_________@@@@@@@__
@@@@@@@__________@@___
_@@@@@@@_________@___
__@@@@@@_________@@__
___@@@___@_______@@___
___________@_____@__@__
_______@@@@_@___@___
_____@@@@@@__@_@@_
____@@@@@@@___@@__
____@@@@@______@_
____@@_________@__
_____@_________@__
_____________@_@__
______________@@_
______________@__




Bir damla umut serpilsin yüregine, bin tatli umut dolsun günlerine, hayallerin gerçekleri bulsun, bütün dualarin kabul, Kadir Gecen mubarek olsun.

pelin dedi ki...

Dilek canım Kadir Geceniz Mübarek olsun..Sevdiklerinle nice kandillere erişirsin inşallah...

Feyza Fidan dedi ki...

Canımcım, ellerine sağlık, tatlın enfes olmuş..
Kandilin mübarek olsun,
Sevgiler..

manii dedi ki...

Dilekcim sağol canım senin de Kadir gecen mübarek olsun,duaların kabul olsun...

egeli dedi ki...

CANIM TEŞEKKÜR EDERİM,SENİNDE KADİLİN KUTLU OLSUN.

Huriye dedi ki...

Eline saglik nefiiis...

Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

derya dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

Pelin dedi ki...

Çok güzel olmuşlar.Ellerine sağlıKadir geceniz mübarek olsun
Sevgiler

mehtap dedi ki...

öNCELİKLE KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN.Hanım göbeği çok güzel görünüyor.Sanıyorum lokma tatlısı tadındadır herhalde.Güzel tarifler var sizde de.Fırsat buldukça ve ihtiyaç oldukça uğrayacağım.sevgiler.

sofraozlemi dedi ki...

bende denemiştim..kızartma bir tatlı olduğu halde çok hafif çok nefis..kandilin mübarek duaların kabul olsun canım..

hayırlı kandiller..

birdutmasali dedi ki...

Kadir geceniz mübarek olsun.
tatlı ise cam kadar saydamm .ellerinize sağlık süpper.
çok sevgiler NuNu

ayseyaman dedi ki...

Kadir geceniz sizinde mübarek olsun.
sevgiler

Dilekk dedi ki...

canım Kadir geceniz mübarek olsun,Allah dualarınızı kabul etsin,sevgiler...

banu gökşin dedi ki...

tarif aldığınız blogları yazarsanız daha iyi olur.
http://kibeleninmutfagi.blogspot.com/2008/09/hanm-gbei-tatls.html

banu gökşin dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Feyza Fidan dedi ki...

Canımcım, Ramazan bayramın kutlu olsun,
Sevgiler...

diyalogyemekleri dedi ki...

pek güzel bir tatlı...tarif kimden olursa olusun..ben yeni gördüm..ellerine sağılk..hayırlı bayramlar

derya dedi ki...

Canım tüm ailenle ve sevdiklerinle geçireceğin nice sağlıklı ve huzurlu şeker tadında bayramlar temenni ederim.
HAYIRLI BAYRAMLAR…

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık canım.

Ailen ve sevdiklerinle sağlıklı,mutlu,huzurlu,şeker tadında bayram geçirmen dileğimle...

Sevgiler...

Zarpandit :) dedi ki...

nice bayramlara canım benim göbeğini seveyim emi:D

egeli dedi ki...

DİLEKCİM,TELEKKÜR DEREİM CANIM ,SENİN VE AİLENİN DE BAYRAMINI KUTLUYORUM CANIM...SEVGİLER.

elmaşekeri dedi ki...

şєкєя tα∂ıη∂α ηi¢є вαуяαмℓαяα

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
banu gökşin dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
pelin dedi ki...

Dilekcim Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum..Kuzucuklarıda kocaman öpüyorum..

Sevgiler..

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Bu tatlıyı ben de Özlem'de görüp denedim, gerçekten hafif ve lezzetli oluyor.Yedikçe yeniyor, sanırım adı da şeklinden değil yedikçe oluşan göbekten geliyor olsa gerek :-)))

battişcafe dedi ki...

çok güzel olmuş hemen yapmalıyım