ALAÇATI AYAĞINA GELDİ

 İsmi bile huzur veren Alaçatı tüm kış boyunca yazin gitmenin hayalini kurduğumuz yurdumuzun guzel koşelerinden ..

 Bu özlemi az da olsa dindirmek artik kolaylaşti dekorasyonuyla Alaçati sokaklarini yaşatan .dondurmasi Alaçati sütlaciyla damaklarimiza senlik yasatan Alaçatı muhallebicisi Bursa nin seçkin avm lerinde ve Fsm bulvarinda

 Yemek secenekleride bulunan Alaçatı muhallebicisi gozde mekanlardan biri olmaya başladi bile ..sizde ziyaret edip bu ambiyansi yaşayin ..

BAYRAM TATLILARI

Bayram yaklasirken sosyal aglarda bayram tatlilari gozumuze gozumuze giriyor..henuz bayram tatlimi yapmadigim icin hazir alip yemekte care tabi ki adresim herzaman ki gibi Güllüoğlu fıstıklı dürüm uzerine siirler yazilir şarkilar soylenir  o derece severim...foto cekmenin verdigi keyfide sizinle paylasmak istedim.)))

ÇITIR ÇİKOLATA

SANY4899, a photo by incisi16 on Flickr.

CARTE D'OR VE DONDURMALI ÇİLEK TUTKUSU

Ramazan ayı boyunca carte d'OR LEZZET'İ RAMAZAN etkinliği devam edicek 4 ilden 5er blog yazarının hazırladığı dondurmalı tarifler yayınlanıp yarışıcak bu hafta sıra Bursa da Bursalı 5 blog yazarından biride benim ve ilk gün benim tarifim yayınlanmış DONDURMALI ÇİLEK TUTKUSU resmini yayınlıyorum tarif içinse http://www.dondurmaliblog.com/ adresine gidip diğer dondurmalı tariflere de ulaşmanızı diliyorum. 

NEFİSE

Adıyla tarifiyle sevgili AYŞE YAMANA ait Nefise, 14 mayıs benim doğum günümdü pastacı olunca herkesin acaba kendisine nasıl pasta yapıcak beklentisi oluyor ama ben kendim için hep yaptığım pastayı değilde farklı lezzetler hazırlamayı seviyorum nefiseyi meyveli tatlıları sevenler için şiddetle öneririm fark ettimki oldukça uzun zamandır tarifte vermemişim bu vesileyle tarif sayısınıda sıklaştırırım inşallah.
-1 kat pandispanya (isteyenler hazır pasta tabanın bir katınıda kullanabilir)
sütle pandispanyayı ıslattıktan sonra kelepçeli kalıba,çembere (hiç biri yoksa yağlı kağıdı pastanın çapı kadar kesip iki yada üçe katlayıp pastanın etrafına çember yapabilirsiniz)yerleştiriyoruz,4 bardak süt ,2 yumurta sarısı,1 su bardağı toz şeker,3 y.k un,4 y.k buğday nişastası ve çok az suda erittiğimiz toz jelatini (olmasada olabilir)ilave edip pişiriyoruz iyice soğumasını bekliyoruz ve 1 kutu kremayı iyice çırpıp ilave edip mikserle çırpmaya devam ediyoruz hazırladığımız kremanın yarısını pandispanyanın üzerine yayıyoruz istediğimiz meyveleri ben çilek,vişne ve frambuaz kullandım kremanın üzerine yerleştiriyoruz biraz antep fıstığı ve çakıl çikolata parçacıklarınıda serpiştirip kalan kremayı üzerine yayıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz,üzeri için ben limonlu jel kullandım istediğiniz jeli kullana bilirsiniz ,jeli kutunun üzerinde yazılı tarifine göre hazırlayıp iyice soğutup burası çok önemli artık koyulaşmaya başlamış olması gerekiyor yani akıcılığını kaybedince hazırladığımız pastanın üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.afiyet olsun

ÇAM KOZALAKLARI

vakit darlığından kozalakların tarifini yazmak bugüne kaldı tarifte resimdeki kozalaklarda sevgili Nevin ablaya ait şekilleri itibariyle yeni yıl sofralarına yakışacağını düşündüğümden resimlemeden duramadım.
malzemeler
5,5 su bardağı pirinç patlağı
80 gr bitter çikolata
150 gr eritilmiş margarin
3 kaşık bal
2 kaşık kakao
erimiş sanayağa bal çikolata ve kakaouyu sırayla ekleyerek eritelimpirinç patlaklarını ilave edipiyice karıştıralımbiraz ılındıktan sonra ,evimizde kullandığımız limonluğun sıkacak yerinin tersi yani boşlık olan kısmı kalıp olarak kullanmak üzere margarinle yağlayalım ve hazırladığımız karışımdan parçalar alarak şekil verelim üzerine pudra şekeri serpip ikram edelim.Afiyet olsun.

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Hemen hemen hepimizin çok eskiden bildiği anne tatlısıdır sütlü irmik tatlısı kolay ve pratik hazırlandığı için dar zamanların kurtarıcısı oluverir değişik değişik versiyonları mevcuttur bilgi dağarcığımızda sade ,arası kakaolu bisküvili ,elmalı tarçınlı ceviz karışımı,muz parçalı ve benim hazırladığım gibi sade ve kakolu karışık, aman bunun tarifindede ne var demeyin kıvamı tuturmak bazen zor olur daha sıvı yada daha koyu olma ihtimali yüksek bir tatlı kullandığım bu ölçüler benim için ideal kıvamı oluşturuyor .
MALZEMELER
1 lt süt
12 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı kakao
süt ,irmik ve tozşeker tencereye konulup orta dereceli ateşte karıştırılarak pişirilmeye başlanır , koyulaşıp muhalebi kıvamına gelince margarin ve vanilya ilave edilip ateşten alınır karıştırılarak margarinin erimesi sağlanır ,ısıya dayanıklı bir kabın içi suyla ıslatıldıktan sonra tatlının 4/3 kaba dökülür kalan tatlıya kako ilave edilip çırpılır diğerinin üzerine dökülüp soğumaya bırakılır kesilicek kıvama gelince servis edilir

EV YAPIMI BAKLAVA

Bayram için hazırladığım baklava tarifini paylaşmak istiyorum .

MALZEMELER

*2 yumurta

*8-9 su bardağı un

*200 gr eritilmiş tereyağ

*2 su bardağı ılık süt

*2 paket kabartma tozu

*açmak için 300 gr nişasta

ŞERBETİ İÇİN

4,5 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

İÇİ MALZEME

250 gr çekilmiş ceviz

100 gr çekilmiş fındık

üzeri için 150 gr margarin eritilmiş

Hamurun malzemeleri karıştırılıp güzelce yoğurulur elde edilen hamur 15 dk dinlendirildikten sonra 3 e bölünür ve bölünen her parçadan 15-18 tane beze yapılır nişasta serpilmiş tezgahta her bir beze ufak bir tabak büyüklüğünde açılır 15 yada 18 beze aralarına bolca nişasta serpilerek üst üste dizilir ve tepsi büyüklüğünde açılıp tepsiye yayılır üzerine çekilmiş ceviz ve fındık karışımından serpilir diğer hamur parçalarınada aynı işlemler uygulanır en üste yayılan hamurdan sonra baklava dilimi şeklinde kesilir ve 150 gr margarin eritilip kızgın halde üzerine gezdirilir 150 derece kızgın fırında yaklaşık 1,5 -2 saat pişirilir fırın ısısı düşük olmalı çünkü baklavanın içi güzel pişmelidir pişen baklava soğumaya alınır.

şerbet hazırlanır şerbet kaynar haldeyken soğumuş baklavanın üzerine 2 kepçe gezdirilir kalan şerbet biraz ılındıktan sonra tatlıya ilave edilir ve bekletilir.

ADSIZ

Nasıl yani adı yokmu bu tatlının?Malesef ,adı varsa bile ben bilmiyorum çok uzun yıllar önce tarif defterime yazmışım ama adını yazmamışım dün iftar vakti yaklaşınca ne yapsam diye defteri karıştırırken farkettim bende, az malzemeli ve çabuk hazırlanan bir tatlı arıyorsanız tavsiye edebilirim ,tabi yok canım bu benim sürekli yaptığım tatlı adıda şudur diyenler varsa adını koymayada hazırım .
malzemeler
-1 yumurta
-yarım paket eritilmiş margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 avuç dolusu un
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
şerbeti için
-3 bardak şeker
-4 bardak su
öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
tatlının tüm malzemelerini yoğurup elde ettiğimiz hamuru merdane yardımıyla açıp küçük yuvarlak kalıplarla kesiyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana dek pişiriyoruz pişen tatlıları fırından çıkarıp sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz tatlımız hazır afiyet olsun.

KREM KARAMELLİ KEK

Karamel, şekerin yavaşça ısıtılması sonucu eriyerek moleküllerinde ortaya çıkan değişiklik sonucu kahverengi bir renk alması ve güzel bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyecektir.

Şekerin karamele dönüşmesi genellikle 170°C civarında olur. Şeker molekülleri oksitlenir ve bazı uçucu maddelerin kaybolması sonucu karamel lezzeti ortaya çıkar. Karamel şekerlemelerde ve tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Krem karamel adıyla bilinen tatlı süt ve yumurtayla yapılan bir puding olup üzerine karamel sosu döküldüğü için bu adla tanınır.

Karamel ayrıca tatlı kapsamına girmeyen bir çok yiyecekte de az miktarda bulunur. Hayvansal ve bitkisel bir çok yiyeceklerde az miktarda da olsa şeker vardır. Yiyecekler az miktarda yağ kullanılarak kavruldukları takdirde yüzeylerindeki şekerler karamele dönüşürler. Bu yöntem yemeklerin lezzetini arttırmak için sıkça kullanılır. Örneğin soğanın yemeklere katılmadan önce kavrularak pembeleştirilmesi karamelleşmeye neden olur ve soğana lezzet kazandırır.

KAYNAK:VİKİPEDİ.

Çok sevdiğim karamel lezzeti ile ilgili kısa ansiklopedik bilgiden sonra ,iki sevilen lezzetin birleşimi krem karamel ve kakaolu kek tarifine geçmek istiyorum aynı anda pişirilen içinizde acaba bu kalıptan ne çıkıcak duygusunu yaşatan nefis bir tarif resimde görüldüğü üzere iki karışım pişerken birbirinden ayrılıyor ve kalıptan dağılmadan bu şekilde çıkıveriyor tabi o anda yüzünüzde bir gülümseme beliriyor belirsizlik bitmiş amaca ulaşılmış .Tarif için kaynağım PORTAKAL AĞACI.

KREM KARAMEL İÇİN

-Karamel hazırlamak için yarım su bardağından biraz fazla toz şeker.

-500gr süt

-3 yemek kaşığı şeker

-4 tane yumurta

-vanilya

-isteğe göre limon kabuğu rendesi

KEK İÇİN

-3 tane yumurta

-1,5 su bardağı un

-1 su bardağı şeker

-yarım su bardağı süt

-yarım su bardağı sıvı yağ

- 3 yemek kaşığı kakao

-1 paket kabartma tozu,vanilya

şekeri teflon tavada yakıp kek kalıbının içine döküyoruz önemli bir nokta kesinlikle kelepçeli kalıp kullanmıyoruz ve kalıbı yağlamıyoruz

krem karamelin malzemelerini çırpıyoruz yumurtaları tek tek ilave ederek çırpıp kalıptaki karamelin üzerine döküyoruz

kek malzemelerini yumurta ve şekeri iyice çırpıp süt ve sıvı yağı ilave ediyoruz un,kakao,kabartmatozu,vanilyayı ilave edip kek karışımını hazırlıyoruz ve kalıptaki krem karamelin üzerine ilave ediyoruz birbirine karışmış bir görüntüsü oluyor kalıbı içi sıcak su dolu bir başka tepsinin içine oturtup ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz bir gece buzdolabında beklettiğimiz keki kenarlarını bıçak yardımıyla açtırdıktan sonra 10 saniye kadar kalıbı sıcak suda bekletip servis tabağına ters çeviriyoruz .

-

BEZE

4 yumurta akı

285 gr pudra şekeri

1/2 tatlı kaşığı vanilya

bir fiske tuz

yumurta akları ve tuz metal bir kasede mikserin düşük devriyle çırpılır,yumuşak dalgalar şeklini almaya başladığında şekerin yarısı ilave edilir dalgalar katılaşana kadar çırpmaya devam edilir.metal bir kaşık yardımıyla şekerin kalan yarısı ve vanilya karıştırılarak yağlanmış tepsiye krema sıkma torbası veya kaşık yardımıyla aralıklı olarak dizilir önceden 110 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.

Kaynak:Dünya mutfaklarından hamur işleri.

BAKLAVA

Bayram bitti biraz geç olmadımı diye sormayın ,bayramdaki pasta ve kurabiye trafiğinden baklavaların yayınlanması zaman aldı aslında yayınlayıp yayınlamamak arasında karasızdım çok fazla blog sayfasında bulunduğundan acabamı sorusu vardı kafamda fakat çevremde pek yapılmayan yada denemesi başarısız olan hikayeler dinleyince benimde aslında ilk defa yaptığım ama sonuç olarak tüm ev halkının beğenisini kazanan hazır baklavalık yufka ile hazırladığım baklavalarımla burdayım tabiki elde açılan baklavanın lezzeti başka ama buda hiç yabana atılacak bir lezzet değil emin olabilirsiniz.

1 paket baklavalık yufka 900 gr

500gr ceviz içi (dövülmüş)

250 gr tereyağ veya margarin

şurubu için

5 bardak şeker

5 bardak su

limon suyu

Bende ilk kez denediğim için bir hayli tarif dolaştım ve en çok ÖZGÜL hanımın tarifi aklıma yattı, Baklavalık yufka çok çabuk kuruduğu için paketi açtıktan sonra üzerine nemli bez örterek çalıştım öncelikle yağı eritip tepsiyi biraz yağladım 1 yufkayı tezgahın üzerine yayıp arasına ceviz serptim 2. yufkayı üzerine yaydım tekrar ceviz serpip üçüncü yufkayı yaydım ceviz serptikten sonra çok sıkı olmayan rulo halinde yufkayı sardım fırın tepsisi uzunluğunda olan ruloyu yağladığım fırın tepsisine yerleştirdim ,diğer yufkalarla aynı işlemi tekrarlayıp tepsiyi doldurdum 2 parmak genişliğinde kesip erimiş yağı üzerine gezdirdim kızgın fırında iyice kızarana kadar pişirdim.

şeker ve suyu kaynatıp şurubunu hazırladım birkaç damla limon suyu ilave ettim soğumuş olan tatlıya şerbetten kaynak halde iki kepçe gezdirdim ve şerbet biraz ılındıktan sonra tamamını döktüm üzerini bir tepsiyle kapadım .

KLASİK TAT FARKLI SUNUM TRUFF

Aslında hemen hemen tüm blog arkadaşlarımın yapıp yayınladığı bilindik lezzet truff .ben yuvarlamak yerine kalıpla şekil verdim ,içine vişne parçaları kattığım trufflar lezzetiyle ve görüntüsüyle misafirlerimin beğenisini kazandı .

Malzemeler

1 kutu krema

bitter çikolata

rondoda ufalanmış kek parçaları

vişne parçaları

krema kaynatılmadan ısıtılıp parçalanmış çikolatalar ilave edilir karıştırılarak erimesi sağlanır ,kek kırıntılarının içine ilave edilir vişne parçalarıda eklendikten sonra yoğurulur buzdolabında beklettikten sonra şekil verilir ve isteğe göre süslenir.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 29

Bu günlerde pc başına geçmek zorlaştı benim için 6.sınıfa giden bir oğlum var derslerini çalışması için ve tabi sbs sınavlarına hazırlanması gerktiği için televizyon ve bilgisayar fazla açılmaz oldu açık gördüğü an başına geçiveriyor ders konusunda zaten zorlu bir mücadele veriyoruz oğlum 6 yıldır bu konuda çok yordu beni yada ben çok fazla üstüne düştüm umarım önümüzdeki yıllar biraz daha hevesli olur tüm öğrencilere allah zihin açıklığı versin diyerek sevgili arkadaşımız KARABİBERİN MUTFAĞI nın evsahipliği yaptığı etkinliğe tarifimi gönderiyorum tarif PORTAKAL AĞACIna ait.

KREMOLELİ TATLI

-1paket damla çikolatalı bisküvi(110 gr)

-1 paket kremole

-2 su bardağı süt

-3 yumurtanın beyazı

-bir fiske tuz

-yarım çay bardağı toz şeker

bisküvileri ufak boydaki borcama diziyoruz ,kremoleyi 2 bardak sütle hazırlayıp bisküvilerin üzerine döküyoruz.

3 yumurta beyazını bir fiske tuz ve yarım bardak şekerle çırpıyoruz kar gibi olana kadar çıpıtıktan sonra kremolenin üzerine yayıyoruz ve 175 derece kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

CORNFLEX TATLISI P.D.Ç.S.E 27.

Cornflexle yapılan çıtır çıtır yenilen lezzetli bir tatlı .Porselen demlik çay saati etkinliğini üstlenen Birsel ve İrem arkadaşımıza tarifi gönderiyor ve kolay gelsin diyorum.

MALZEMELER

5 tane ülker METRO çikolata

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı tereyağ

250 gr cornflex

Tencereye METRO çikolataları ufak ufak doğrayalım kısık ateşte eritmeye başlayalım eridikten sonra yağ ve balı ilave edip birbirine yedirelim iyice eriyen karışıma cornflexleri ilave edelim iyice karıştıralım 2 adet kahve fincanı büyük boylardan hazırlayalım bir fincanın içini suyla ıslatıp hazırladığımız karışımdan içine kaşık yardımıyla koyalım hafif bastıralım fincanın şeklini alıcak diğer fincana aynı işlemi yapana kadar ilk fincandakini bekletelim servis tabağına fincanı ters çevirip çıkaralım malzeme bitene kadar işlemi tekrarlıyalım, iki fincanla yapmamızın sebebi hızlı donuyor olması birini hazırlarken diğeri donmuş oluyor .birde çok sıkı sıkı bastırmayın sadece şekil alıcak kadar çok sıkıştırılınca sert bir tatlı oluyor.

HANIM GÖBEĞİ

ÖNEMLİ NOT (28.09.2008)

25 .09.2008 tarihinde yayınladığım türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden hanım göbeği tatlısını pek çok internet sitesi ve blog sayfalarında inceledikten sonra sevgili SOFRA ÖZLEMİhttp://sofraozlemi.blogspot.com/2008/09/hanim-gbei-tatlisi.html arkadaşımızdan tarifini alarak hazırlamıştım,fakat tarifi yazarken önemli bir ayrıntıyı atladığımı yorumlarımı okurken farkettim tarifin asıl sahibinin uyarısı üzerine http://kibeleninmutfagi.blogspot.com/2008/09/hanm-gbei-tatls.html hatamı düzeltiyor ve arkadaşlarımdan özür dilemek istiyorum.

125 gr margarin

1,5 su bardağı su

2 su bardağı un

3 adet yumurta

ŞERBETİ

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı şeker

öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım,tencereye suyu ve margarini koyup kısık ateşte eritelim su kaynamadan unu ilave edip sürekli karıştırarak helva kıvamında pişirelim,soğumaya bırakalım soğuyan karışıma mikser yardımıyla yumurtaları tek tek yedirelim hamurumuz hazır ,genişçe bir tavaya sıvıyağımızı koyalım yağ soğuk iken hamurumuzdan küçük parçalar koparıp şekillendirelim elimizi hafifçe yağlarsak daha kolay olur soğuk yağın içine yerleştirelim yağ mutlaka soğuk olmalı orta ateşte arada tavayı sallayarak nar gibi kızartalım yağdan aldığımız tatlıyı soğuk şerbete atalım şerbetini çekince servis edebiliriz. Aynı hamurla ve yöntemle tulumba tatlısı ve dilber dudağı da hazırlanabilir kızartılmasına rağmen çok hafif bir tatlı olduğunu söyleyebilirim.

YEDİ CÜCELER

Birkaç gün internetten uzak kaldım bu hafta ne kadar zorlandım anlatamam okadar alışmışımki büyük boşluk yaşadım yorumlarınızı ve sizlerin neler yaptığını çok merak ettim .Blog dünyası çok farklı uzak kalmak imkansız gibi ,dün beni çok çok mutlu eden bir olay yaşadım bloğumu ilk açtığımda yazılarıma ilk yorumu yapan sonrasındada hiç yanlız bırakmayan sevgili EGELİ beni aradı sıcacık bir ses tonuyla merhaba ben egeli dediğinde yaşadığım şaşkınlık ve mutluluğu anlatamam bu adımın için sana sonsuz teşekkür etmek istiyorum ve sanalda olsa bir fincan türk kahvesi ve yedicücelerimi ikram etmek istiyorum birgün karşılıklı içebileceğimiz kahveler olması dileği ile sevgiler

YEDİCÜCELERİN TARİFİ

50 gr eritilmiş margarin

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yumurta

150 gr bitter çikolata

tane fındık

TUPPERWARE SİLİKON KALIP

yumurta ve şekeri çırpıyoruz,erimiş margarin ,un ve şekeri ilave ediyoruz,çikolataları çok kısık ateşte küçük bir tavada sürekli karıştırarak eritiyoruz ve karışıma ilave edip karıştırıyoruz ,fındıkları kalıba yerleştirip karışımı paylaştırıyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

BİR DUT MASALI ve ERİKLİ VAYA

Bir çoğumuzun yakından takip ettiği güleryüzlü arkadaşımız NUNU yani http://birdutmasali.blogspot.comerikli vayanın tarifini verdiğinde denemek istediğimi belirtmiştim,aslında sade kek hamuru hazırlayıp üzerine mürdüm eriği dizerek pişirdiğim bir tatlım var fakat vaya farklı bir lezzet altı milföy hamuru üzeride piştiğinde muhallebi benzerinde bir tada sahip ben denedim tavsiye edebileceğim bir lezzetle karşılaştım tarifi aynene yazıyorum...

ERİKLİ VAYA

6 adet milföy (bende nunu gibi küçük fırın tepsisine hazırladım kenar boşlukları kapamak için 2 adet milföy daha kullandım)

3 tane yumurta

6 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı süt

yarım kutu süt kreması

1 paket vanilya

erik çekirdeklerinden ayrılıp dörde bölünmüş.

milföy hamurları hafif yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine arlıklarla erikler yerleştirilir,yumurta ve şeker iyice çırpılır,süt,krema,nişasta vanilya ilave edilip çırpma işlemine devam edilir hazırlanan karışım tepsiye dikkatlice dökülür 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri koyu renkte kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir...afiyet olsun nunucuğum umarım beğenirsin benim yaptığım vayayı.

PRATİK TARTOLET

Çok çabuk hazırlanan ve tadı çok beğenilen bir tart hindistan cevizi tatlılarda çok sevdiğim bir lezzet bu yüzden sıkça yemeyi severim fakat 2 aydır diyetteyim ve tam 10 kilo vermişken çok yememeye dikkat ediyorum yani sadece tadına bakıyorum siz benim yerime hepsini yiyebilirsiniz .afiyet olsun

TARİFİ : 1 adet hazır pasta tabanın bir parçası,1 yumurta,1 çay bardağı hindistancevizi,1 çay bardağı toz şeker,1 çay bardağı sıvıyağ,1,5 çay bardağı kırılmış ceviz.

tüm malzeme çatalla güzelce çırpılır,pasta tabanın üzerine yayılır fırının sadece üst kısmı ızgarası yakılıp pişirilir çok kısa sürede pişiyor dikkat etmek gerekli.

KAKAOLU UN HELVASI

Sevgili PELİN taaaa İSTANBUL'dan bize helva getirmiş sağ olsun pekte güzel olmuş tarifini almak isterseniz http://www.pelincelezzetler.com/ adresine bağlanabilirsiniz.Laf aramızda kakaolu un helvası değişik bir lezzet ben espiri yaptım tabi PELİN bize çok uzak helva getirmesi imkansız ama bu tarifi bizlerle paylaşarak tadına bakmamıza imkan sağladığı için çok teşekkürler. Sabah tarifi okuduktan sonra kandil nedeniyle bende helvayı pişirmeye karar verdim ve aynısı olmasada benzer şekilde resimleyerek ufak bir espiri yaptım .TÜM İSLAM ALEMİNİN KANDİLİ HAYIRLI OLSUN