14 Mayıs 2009 Perşembe

13-14 MAYIS

006
13 MAYIS büyük abimin 14 MAYIS benim doğum günüm bol kutlamalı bir ay mayıs ayı bizim için .
..
Abimin Almanyada yaşadığımız yıllardan unutamadığı bir lezzet KASESAHNE ben de eldanın annesi arkadaşımızın bloğunda görünce denemek istedim gerçi abimin aradığı lezzet olmadı görüntü tamam ama kreması daha ekşimsi olmalıymış eğer almanyada yaşayan ve yardımcı olabilecek arkadaşlarımız varsa fikirlerini almak isterim .
pandispanyası için
5 yumurta
6 y.k su
175gr şeker
1 paket vanilya
1 fiske tuz
125 gr un
75 gr nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
yumurta ,su,şeker,tuz iyice çırpılır un,nişasta,vanilya,kabartmatozu ilave edilir yağlı kağıt kaplanmış 22-24 cm yuvarlak kalıp yada çemberde 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir soğumaya bırakılır soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür.
kreması için
500gr tuzsuz kaşar loru
2 kutu sıvı krema
1 çorba kaşığı toz jelatin
ben tarifte olmamasına rağmen tatsız olabileceğini düşündüğüm için 1 su bardağı pudra şekeri ilave ettim
krema sertleşene kadar çırpılır,lor , sulandırılan jelatin ve pudra şekeri karıştırılıp kremaya ilave edilir iyice karıştırılır ,pandispanyanın alt tabanı bir kelepçeli kalıba yerleştirilir hazırlanan krema ara kata sürülür oldukça yüksek bir krema oluyor üst pandispanya parçası kremanın üstüne kapatılır buzdolabında 4-5 saat bekletilir üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
007

9 yorum:

pelin'ce dedi ki...

Dilekcim pasta konusunda hiç bir fikrim yok ama nefis gözüküyor...Ellerine sağlık..

Abiciğinin ve senin doğum günü kutlu olsun...Nice mutlu senelere..Bizim içinde mayıs ayı kutlama ve para harcama ayı :))

Öpüyorum ..

defneylebirlikte dedi ki...

canım pasta nefis görünüyor gerçekten.kreması da çok değişik.abinin ve senin de doğumgününüzü de kutlarım canım.sevgiler...

derya dedi ki...

Dilekciğim öncelikle sana ve abine
sağlıklı,huzurlu bir ömür dilerim.
Pasta süper ellerine sağlık sevgiler...

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

dEMEK Kİ ABİN DE SEN DE TIPKI BENİM GİBİ BOĞASINIZ. NE KADAR ŞANSLIYIZ DİMİ:)

nilüfer dedi ki...

Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık abinizin doğum günü kutlu olsun benimde evlilik yıldönümü ve doğum günüm mayısta mayıs ayı benim içinde bol kutlamalı bir aydır..sevgilerimle..

Pelin dedi ki...

Dileçiğim,
Abinin ve senin doğumgününü kutluyor, nice sağlıklı yaşlar diliyorum.
Pasta tam eşime göre.Ellerine sağlık

Sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Görüntü çok nefis bence:))
Ağbinizin ve sizin doğum gününüz kutlu olsun:))

boncuk mutfakta dedi ki...

Canımm senin ve abinin tekrar doğum günü kutlu olsun. Yeni yaşınızda herşey gönlünüzce olsun.

Tinker Bell dedi ki...

Puf puf ,nefis görünüyor.Ellerine sağık.