12 Temmuz 2008 Cumartesi

NİŞAN KURABİYELERİ ve PROFİTEROL TEPECİKLERİ




Genç çifte mutluluklar diliyor ve allah tamamına erdirsin diyorum .Nişan töreni için tamamı beyaz gümüş incilerle süslemeleri olan kalp kurabiyeler hazırladım lame file ve kurdellerle süsledim özel günün özel misafirleri için şık ve lezzetli bir hediye.






Yoğun bir günün ardından hemen paylaşmak istedim resimleri çünkü ilk kez bu kadar çok profiterol yapıyorum siparişi aldığımda tereddüt etmedim diyemem ama başarırsın dedim kendime herşeyin ilki var çok sayıyada alışman lazım ve tam 300 adetle huzurlarınızdayım çikolata sosu serviste dökülmek üzere hazırladım bu yüzden nişan töreni için hazırladıklarım sossuz görünümde evde çocuklar için hazırladığım soslu resimlendi ben 1tepsi için olan ölçüde tarifi yazmak istiyorum 35-40 adet.



100 gr margarin



1,5 su bardağı su tencerede kaynatılır



250 gr un ilave edilip un kokusu gidip tencereye yapışmadan dönene kadar pişirilir,soğumaya bırakılır



4 adet yumurta soğuyan hamura teker teker ilave edilerek çırpılır kek hamurundan daha koyu kıvamlı hamur elde edilir yağlı kağıt üzerine tatlı kaşığı ile küçük topcuklar şeklinde yerleştirilir ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir fırın kapatılır soğuyana kadar fırında tutulur hemen çıkarırsak sönüyorlar



bu ölçü için kreması



500 ml süt



2 kahve fincanı toz şeker



1/2 kahve fincanı un



1/2 kahve fincanı mısır nişastası



vanilya, malzemelerin hepsi karıştırılıp pişirilir soğuduktan sonra sıkma torbası ile (ben TUPPERWARE dekorasyon sihirbazını kullandım çok kolaylık oldu benim için) profiterollerin içine doldurulur paket halindeki çikolatalı sos tarifine uygun hazırlanıp soğutulur servis esnasında üzerlerine dökülür .

10 yorum:

pelin'ce dedi ki...

Kurabiyeler nefis olmuş,ama o tepecikleri bitirdi beni,şahane olmuş şahane...
Nişan hayırlı uğurlu olsun...

Ellerine sağlık...

Sevgiler..

Melek* dedi ki...

ne güzel kurabiyeler helede profiteroller harika olmuş ellerine sağlık

egeli dedi ki...

canım benim,ellerine sağlık,kurabiyeler çok şık,profiterol enfes....sevgiler

nazardeymesin07 dedi ki...

Sabır ve sevgilerin birleştiği Dostlukların daha çok büyüdüğü Belki yorgun belki yorgun Yinede mutlu ve umutlu Güzel bir hafta Seninle Olsun:) http://nazardeymesin07.blogspot.com

zeynep dedi ki...

ellerinize saglik...hepsi nefis olmus...profiterol seven biri olaraktan bayildim muhtesem gorunuyorlar simdi olsada yesem:)eminim cok yorulmussunuzdur ama inanin buna degmis:)
sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Kurabiyeler çok şık olmuşlar ellerine sağlık!!! Allah tamamını erdirsin.

Sevgiler,
Evren

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelin sevgiler teşekkürler........................melek çok teşekkürler canım........sevgili egeli çok incesin teşekkürler................nazardeymesin07 iyi haftalar diliyorum.....zeynep çok teşekkürler canım sağol............evren yorumun için teşekkürler

zarpandit_gokche dedi ki...

woooooow o kadar profiterolleri tek basınamı yatın allah sabır vermiş galiba:)
nişan kurabiyelerin cok sık olmus gercekten insanın hayal gucu ne kadar iyiyise urunleride o kadar iyi galiba:)

Feyza Fidan dedi ki...

Hem kurabiyeler hemde profiteroller enfes olmuş, ellerin dert görmesin,
Sevgiler...

:)den dedi ki...

Beyaz nişan kurabiyelerine bayıldım. Şahane görünüyorlar. yemeye kıyılmaz ki bunlar...