6 Ekim 2008 Pazartesi

MİLİNKİ


Hazır ekmek hamuruyla yapılan kolay ve lezzetli bir tarif bulgaristan göçmeni bir arkadaşımızdan aldım tarifi.
4 tane ekmek hamuru
sıvıyağ
2 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
iç malzeme için peynir
hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayalım ,herbir bezeyi elimizle bastırarak açtıralım her iki tarafınada elimizle bolca yağ sürelim alt köşesine iç malzemeden koyup önce alt köşeyi sonra iki yanı kapatıp üçgen şekli verelim ,yağlanmış fırın tepsisine katlanan yeri alta gelicek şekilde yanyana dizelim,hamurun tamamı bittikten sonra elimizle tepside iyice bastıralım hiç boşluk kalmasın,yaklaşık 1çay bardağı sıvıyağı tavaya dökelim hafif kızınca unu ilave edelim kokusu çıkınca rengi değişmeden altını kapatalım sıcak sıcak tepsideki hamurun üzerine yayalım,vaktiniz varsa 2,5-3 saat dinlenebilir yoksa 1,5 saat kadar dinlendirelim 2 yumurtayı çırpıp üstüne sürelim kızgın fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim

















28 yorum:

SMİLENA dedi ki...

bende göçmenim ama biz kiflayı marmelatlı yaparız....senin tarif de pek güzel eline sağlık...

SMİLENA dedi ki...

şimdi aklıma geldi buna tutmanik diyoruz bizim memlekette..hoşça kal eline sağlık...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

sevgili smilena ismi tarifi veren arkadaş söyledi bilemiyorum tabi yanlışlıkta olabilir .teşekkürler

derya dedi ki...

Dilek'cim ne kadar pratik bir tarif eminim bir o kadar da lezizdir,emeğine ve ellerine sağlık,paylaşımın için teşekkürler,öptüm...

Adsız dedi ki...

canim benim bildigim kifla ici marmelatli olur (bende bulg.gocmeniyimde :)) bu deyisik bisey olmus...
ama tabiki sana verilen tarife gore uygulamisin
ellerine saglik cok lezzetli gorunuyor
afiyetle

www.yenitadlar.blogcu.com

zerrin - misss dedi ki...

offf offf harika bir tarif bu.. Bayıldım..

eşime yapayım atalarının lezzetlerinden :)

sevgiler canım benim.

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

YENİ TADLAR HOŞ GELDİN SMİLENA VE SEN ÇOK HAKLISINIZ BEN İSMİNİ YANLIŞ ALMIŞIM HEMEN DÜZELTTİM SEVGİLER

egeli dedi ki...

DİLEKCİM NE GÜZEL OLMUŞ BU BÖYLE,ELLERİNE SAĞLIK CANIM...SEVGİLER.

pelin dedi ki...

Dilekcim isminide tarifinide ilk kez duydum..Nefis olmuş vallahi, çay içiyorum yanına ne güzel eşlik ederdi şimdi :)

Kuzucuklarını ve seni öpüyorum..

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

egeli sevgiler canım pelincim çok kabarıyor ve yumuşacık oluyor bir bardak çay fazla dök tepsiyi aldım geliyorum sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

misler gibi olmuş canım ellerine sağlık pufidik pufidik..


sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

elinize saglik cok guzel gorunuyor,sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Anne tarafından göçmenim, benzer bir lezzet bizim mutfakta da yapılır..

Ellerine sağlık,

Sımsıcak sevgiler.....

nino dedi ki...

superrrrrrrrrr

Pelin dedi ki...

Milinkiyi hiç duymamıştım ama tam benlikmiş.Ellerine sağlık.
Sevgiler

melisa dedi ki...

aaaa
çok leziz oluyor biliyorum bunu eline sağlık

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

bende göçmenim amcamlar bir ara bulgaristanın bilinen hamur işlerini yapıp satıyorlardı ben de onlardan hazır alıp yiyordum. Tarifini sormakta hiç aklıma gelmezdi. Hazır pişmiş sıcacık varken. Ama bu tarifini deniycem mutlaka çünkü amcamlar iş yerini kapattılar.

Sevgilerimle,

Feyza Fidan dedi ki...

Harika bir tarif bu, hem değişik hem pratik..
Ellerine sağlık..
Sevgiler..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Farklı kültürlere ait yemekler ilgimi çeker hep.Ellerinize sağlık.

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Şu an tam da böyle birşey olsa da yesem :)

elmaşekeri dedi ki...

Farkili ve pratik bir tarif ellerine saglik...

Dilekk dedi ki...

hemşerim nasıl bir görüntü bu eline sağlık puf puf olmuş valla ilk fırsatta hatta pazar kahvaltısına denemem lazım,sevgiler....

birdutmasali dedi ki...

seviyorum enteresan ve pratik tarifleri,
eline sağlık canım.
sevgiler NUnU

belgin dedi ki...

İlk kez duyduğum bir tarif ama görüntü çok güzel:))
Afiyetle yenir yaniii...
ellerine sağlık sevgiler

Zarpandit :) dedi ki...

cok pratik bir tarif ya supersin :))

bunalımım konusundaki sözlerin için tesekkur ederim canım :)

iyiki varsın :))

egeli dedi ki...

SAĞOL ARKADAŞIMMM!!!ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SANA CANIM...SEVGİLER.

TAZE NANE dedi ki...

Görünüşü ne kadar güzel. Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle....

AsOrTiK dedi ki...

değişik bir tarif, denemek lazım.
çok güzel görünüyor.
fotoğraflar blogda görünmüyor dilek'çim.
instagram'dan gördümştüm bilgin olsun:)
teşekkürler, tarfik için.
kal sağlıcakla:))