MALZEMELER
4adet yufka
12 adet milföy
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı sıvı yağ
üzeri için 1 yumurta sarısı
İÇ MALZEME
doğranmış tavuk bonfile
haşlanmış bezelye
rendelenmiş kaşar
sıvıyağ
tuz
orjinal tarifte mantarda vardı fakat ben kullanmadım
tavuk parçaları sıvı yağ ile birlikte suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir,bezelye ,kaşar ,tuz ilave edilir iç malzeme hazırlanır.
süt ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır yufkaların arasına sürülerek 4 yufka üst üste dizilir 12 kare şeklinde kesilir benim yufkalarım büyüktü 16 tane çıktı,milföylerin ortası çay bardağı ile kesilir yufkalardan kestiğimiz bir karenin içine malzemesi konur dört ucundan tutulup milföyün kesik kısmından geçirilir yufkanın uçları milföyün altına doğru bastırılır bohça şekli verilir,aynı işlem diğer yufkalarada uygulanır, üzerine yumurta sarısı sürülür ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. benim tavsiyem sıcakken daha lezzetli olduğu için servise yakın zamanda fırına vermek.Tarif PORTAKAL AĞACINA ait.
4adet yufka
12 adet milföy
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı sıvı yağ
üzeri için 1 yumurta sarısı
İÇ MALZEME
doğranmış tavuk bonfile
haşlanmış bezelye
rendelenmiş kaşar
sıvıyağ
tuz
orjinal tarifte mantarda vardı fakat ben kullanmadım
tavuk parçaları sıvı yağ ile birlikte suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir,bezelye ,kaşar ,tuz ilave edilir iç malzeme hazırlanır.
süt ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır yufkaların arasına sürülerek 4 yufka üst üste dizilir 12 kare şeklinde kesilir benim yufkalarım büyüktü 16 tane çıktı,milföylerin ortası çay bardağı ile kesilir yufkalardan kestiğimiz bir karenin içine malzemesi konur dört ucundan tutulup milföyün kesik kısmından geçirilir yufkanın uçları milföyün altına doğru bastırılır bohça şekli verilir,aynı işlem diğer yufkalarada uygulanır, üzerine yumurta sarısı sürülür ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. benim tavsiyem sıcakken daha lezzetli olduğu için servise yakın zamanda fırına vermek.Tarif PORTAKAL AĞACINA ait.
Ortalarından çıkan yuvarlaklarıda içine elma ve çikolata parçaları koyarak pişirdim üzerine pudra şekeri serpip servis yaptım böylece kalan milföylerde değerlenmiş oldu.
15 yorum:
Dilekcim ,böreğin şekli ne kadarda güzel..Bende bir dahaki sefer böyle yapıcam..
Artanlarıda ne güzel değerlendirmişsin,hamarat arkadaşım..
Ellerine sağlık..
Kuzuları öpüyorum,güzel bir hafta sonu diliyorum...
değişik bir şekil olmuş çok güzel cnm
ellerine sağlık
Dilek'cim canım enfes bir börek olmuş ellerine sağlık,çokta değişik bende deniycem inşallah öptüm...
ÇOK FARKLI CANIM ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLERİMLE...
bende çok severim bu tarifi inciciğm, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık tatlım..iyi haftasonları dilerim
DİLEKCİM,BÖREĞİN İÇİNE TAVUK ÇOK YAKIŞIYOR BENCE ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM ....
Canımcım bayıldım bu böreklere, harika şekilleri var, lezzetide harikadır eminim..Ellerine sağlık Dilekcim,
öpüyorum..
Çok şık bir sunum,eller,ne sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
Adaşım nasılsın?bilgisayarda sorun vardı ziyaretinize gelemedim çok hoş şeyler yapmışsın aynı böreği patatesli bende arkadaşlarıma yaptım çok değişik oldu eline sağlık,sevgiler...
nefis ,,
ellerinze sağlık
ayyy bu iki lezzet benim öğretmenler gunu lezzetlerim oldu bile:))))
mmm tavuklu börek bayılırım.. elelrine sağlık nefis görünüyor..
sevgiler.
ellerine sağlık muhtesem görüntü..
Süper görünüyor Dilekcim.Ellerine sağlık.
Çok güzel bir tarif. Detaylı anlatman da çok iyi olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiler
Yorum Gönder