21 Kasım 2008 Cuma

TAVUKLU BÖREK


MALZEMELER
4adet yufka
12 adet milföy
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı sıvı yağ
üzeri için 1 yumurta sarısı
İÇ MALZEME
doğranmış tavuk bonfile
haşlanmış bezelye
rendelenmiş kaşar
sıvıyağ
tuz
orjinal tarifte mantarda vardı fakat ben kullanmadım
tavuk parçaları sıvı yağ ile birlikte suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir,bezelye ,kaşar ,tuz ilave edilir iç malzeme hazırlanır.
süt ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır yufkaların arasına sürülerek 4 yufka üst üste dizilir 12 kare şeklinde kesilir benim yufkalarım büyüktü 16 tane çıktı,milföylerin ortası çay bardağı ile kesilir yufkalardan kestiğimiz bir karenin içine malzemesi konur dört ucundan tutulup milföyün kesik kısmından geçirilir yufkanın uçları milföyün altına doğru bastırılır bohça şekli verilir,aynı işlem diğer yufkalarada uygulanır, üzerine yumurta sarısı sürülür ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. benim tavsiyem sıcakken daha lezzetli olduğu için servise yakın zamanda fırına vermek.Tarif PORTAKAL AĞACINA ait.








Ortalarından çıkan yuvarlaklarıda içine elma ve çikolata parçaları koyarak pişirdim üzerine pudra şekeri serpip servis yaptım böylece kalan milföylerde değerlenmiş oldu.




15 yorum:

pel!n dedi ki...

Dilekcim ,böreğin şekli ne kadarda güzel..Bende bir dahaki sefer böyle yapıcam..
Artanlarıda ne güzel değerlendirmişsin,hamarat arkadaşım..
Ellerine sağlık..

Kuzuları öpüyorum,güzel bir hafta sonu diliyorum...

sarımutfak dedi ki...

değişik bir şekil olmuş çok güzel cnm
ellerine sağlık

derya dedi ki...

Dilek'cim canım enfes bir börek olmuş ellerine sağlık,çokta değişik bende deniycem inşallah öptüm...

Sema dedi ki...

ÇOK FARKLI CANIM ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLERİMLE...

birdutmasali dedi ki...

bende çok severim bu tarifi inciciğm, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık tatlım..iyi haftasonları dilerim

egeli dedi ki...

DİLEKCİM,BÖREĞİN İÇİNE TAVUK ÇOK YAKIŞIYOR BENCE ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM ....

Feyza Fidan dedi ki...

Canımcım bayıldım bu böreklere, harika şekilleri var, lezzetide harikadır eminim..Ellerine sağlık Dilekcim,
öpüyorum..

birdilimdus dedi ki...

Çok şık bir sunum,eller,ne sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

Dilekk dedi ki...

Adaşım nasılsın?bilgisayarda sorun vardı ziyaretinize gelemedim çok hoş şeyler yapmışsın aynı böreği patatesli bende arkadaşlarıma yaptım çok değişik oldu eline sağlık,sevgiler...

ferkul dedi ki...

nefis ,,
ellerinze sağlık

Zarpandit :) dedi ki...

ayyy bu iki lezzet benim öğretmenler gunu lezzetlerim oldu bile:))))

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm tavuklu börek bayılırım.. elelrine sağlık nefis görünüyor..

sevgiler.

elmaşekeri dedi ki...

ellerine sağlık muhtesem görüntü..

manii dedi ki...

Süper görünüyor Dilekcim.Ellerine sağlık.

Pelin dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Detaylı anlatman da çok iyi olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiler